Budete potřebovat 1 libra celé houby, 3 šálky kuřecího vývaru, 1 šálek zakysané smetany, 1 pohár plnotučném nebo půl na půl, lžíce másla, 1/4 šálku nasekané cibule, 2 lžíce. mouky a solí a pepřem. Můžete použít jakýkoli druh houby od obyčejného tlačítka na shiitake - každý bude přidat trochu jinou chuť, a pokud jste trochu experimentovat, objevíte oblíbené
Process
<. li>

Řez nebo hrubě nasekejte houby. Teplo hliněného hrnce na vysoce s víkem na 10 minut nebo dokud dno je horká. Rozpustíme 1 lžíce másla v hliněného hrnce. Přidejte houby a za stálého míchání k Saut & # xe9 ;. Přidejte kuřecí vývar, cibuli, sůl a pepř. Otočte hliněného hrnce na nízké a nechte směs vařit po dobu 5 hodin. Smíchejte 2 lžíce. mouky do zakysanou smetanou a přidejte ji do vývaru, za stálého míchání k distribuci v celém textu. Přidat v celém krému a zamícháme. Otočte teplo zpět k vysoké nastavení a nechat polévka vařit, nekrytou, pro 15 - 30 minut nebo do zhoustnutí.
Podávat a ukládání

Pokud plánujete jíst polévku tak, jak je, to je nejlepší, aby ji ihned podávejte. Pokud večeře je ještě tak hodinu pryč, můžete nastavit svůj hliněného hrnce, aby "v teple" a polévka bude v pořádku. Jinak, to je nejlepší dát polévku do krytých kontejnerů a obchod v chladničce, dokud potřeba. Tento recept je něco přes litr. Pokud máte v úmyslu použít tuto polévku v jiných receptů, měřit přibližně 16 oz pro každou plechovku polévky volal po.

Variace

Pokud chcete, můžete přidat 1 /4 šálku nasekané celer nebo celer náhradou pro cibule. Můžete také vynechat zakysanou smetanou a používat 2 šálky celého smetany nebo půl na půl.