Jak si vyrobit Delicious Chicken Corn polévka

Několik kultur vytvořit svou vlastní verzi kuřecím masem a kukuřice polévka. Jižní Amerika má Sopa de maiz de pollo, Itálie nabízí zuppa di Pollo mais, a Američan jihozápadní překlene mezeru mezi Latinskou Amerikou a americké kuchyně s kuřecím masem a Corn rybí polévka. Ačkoli ingredience a volby kořenící liší mezi regiony, všechny verze obsahují kukuřici a kuřecí maso a používat kuřecí vývar jako základ. Kuřecí maso a kukuřice polévka má lahodnou, přesto poněkud neutrální, chuť, která úspěšně trvá na chutí různých aromatických složek, nejvíce pozoruhodně tymián, rozmarýn a šalvěj.
Věci, které budete potřebovat
1 4 až 5-bušit dušené kuřecí
tenká
5 černý pepř Galerie 2 stroužky česneku
Kalifornie bobkový list
5 petržel stonky
1 nakrájenou mrkev, velké
2 kostičky, velké, bílé cibule
4 kostičky nakrájené celerové stonky
8 uši kukuřice Galerie 3 kost-in, kůže-na kuřecí prsa
2 lžíce. olivový olej
1 polévková lžíce. nasekané čerstvé šalvěje
1/2 lžíce. nasekaného čerstvého tymiánu
1/2 lžíce. nasekaného čerstvého rozmarýnu
košer sůl
čerstvě mletý černý pepř
1 polévková lžíce. nasekané čerstvé petrželky
Kuchyň provazů
Spoon
kastrolu
soté pánev
šéfkuchaře nůž
pokyny

1. Položte dušené kuře v stockpot, kryt s vodou a místo na středním plameni.
   

2. Cook kuře po dobu jedné hodiny. Řez 6-palcový náměstí tenká a umístit pět černý pepř, jeden celek stroužek česneku, Kalifornie bobkový list a pět petržel stonky ve středu. Přineste rohy společně, kravatu s kuchyňským provázkem a dejte do hrnce s kuřecím masem
   

3. Přidat jednu velkou, nakrájenou mrkev.; jeden nakrájené na kostičky, bílá cibule; a dvě kostičky celeru stonky do stockpot a vařte po dobu 40 minut. Sbírat pěnu z povrchu, podle potřeby s lžící.
   

4. Kmen vývar a zlikvidujte kuřecí, tenká zabalené koření a bobkový list. Přeneste vývar do hrnce a místo na středním plameni. Řez jádra z kukuřice a extrahovat kapaliny z klasů škrábáním je s unsharpened straně čepele kuchař nůž.
   

5. Vyjmout kukuřičné klasy v polovině a umístit je do pánev. Přidat tři kosti v, kůže-na kuřecí prsa na pánev s kukuřicí, kryt s vodou a dusíme 20 minut. Odstraňte kukuřičné klasy a nalijte kukuřice stock do kastrolu s vývarem kuřecím.
   

6. Tepelná 2 lžíce. olivového oleje v pánvi osmahneme na středně-vysoké teplo po dobu tří minut. Saute dva stonky nakrájený celer a jeden velký, na kostičky nakrájené cibule bílá až zlatohnědé. Přidat jeden jemně mleté ​​stroužek česneku a pokračujte ve vaření, dokud voňavými (přibližně tři minuty). Přidejte zeleninu, česnek, 1 polévková lžíce. nasekané čerstvé šalvěje, 1/2 lžíce. nasekané, čerstvého tymiánu a 1/2 lžíce. nasekané, čerstvým rozmarýnem na vývarem a dusíme, dokud nezměkne celer (cca 15 minut).
   

7. Season polévku podle chuti s košer sůl a čerstvě mletý černý pepř. Odstraňte kůži a kosti z kuřete a trhat na proužky. Přidejte kuře do polévky, upravte koření podle potřeby a skončit s 1 polévková lžíce. nasekané čerstvé petrželky.