Jaký je recept na horkokyselou polévku?

Složení:

- 1 šálek vepřového masa nakrájeného na tenké plátky

- 1/4 šálku nakrájených bambusových výhonků

- 1/4 šálku nakrájených vodních kaštanů

- 1/4 šálku nakrájené mrkve

- 1/4 šálku nakrájených hub

- 4 šálky kuřecího vývaru

- 1/4 šálku sójové omáčky

- 1 lžíce rýžového octa

- 1 lžička sezamového oleje

- 1 lžička bílého pepře

- 2 lžíce kukuřičného škrobu

- 2 lžíce studené vody

- 1 vejce, rozšlehané

- 2 lžíce nakrájené zelené cibule

- 1 lžíce nasekaného koriandru

Pokyny:

1. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě přiveďte k varu kuřecí vývar.

2. Přidejte vepřové maso, bambusové výhonky, vodní kaštany, mrkev a houby a vařte 5 minut.

3. Snižte teplotu na minimum a přidejte sójovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej a bílý pepř. Vařte 10 minut.

4. V malé misce prošlehejte kukuřičný škrob a studenou vodu do hladka.

5. Do polévky pomalu zašlehejte směs kukuřičného škrobu a vařte 5 minut, nebo dokud polévka nezhoustne.

6. Polévku stáhněte z plotny a vmíchejte rozšlehané vejce.

7. Navrch dejte zelenou cibulku a koriandr. Ihned podávejte.