Může být v chřestové polévce nahrazeno kondenzované mléko nebo zakysaná smetana?

Ne, kondenzované mléko nebo zakysaná smetana by nebyly vhodnou náhražkou husté smetany v chřestové polévce. Kondenzované mléko je slazené, což by výrazně změnilo chuť polévky. Podobně je zakysaná smetana kyselá a mohla by se střetávat s jemnou chutí chřestu.

Pokud je požadována bohatší textura, lze zvážit jiné alternativy, jako je kokosové mléko, kešu smetana nebo mandlové mléko. Alternativně můžete rozmixováním části uvařeného chřestu vytvořit přirozeně krémovou konzistenci bez dalšího zahušťování.