Jak uvádíte ingredience na etiketě?

Uvedení složek na etiketě potravin je zásadní pro zajištění transparentnosti a poskytování přesných informací spotřebitelům o složení produktu. Zde jsou obecné kroky a pokyny pro uvádění složek na etiketě potravin:

1. Prohlášení o složkách :Seznam ingrediencí začněte frází „Složení:“ nebo „Obsahuje:“ napsanou jasným a čitelným písmem.

2. Úplný seznam přísad :Uveďte všechny přísady v sestupném pořadí podle hmotnosti, od nejvýznamnější přísady po nejméně. To znamená, že složka přítomná v největším množství je uvedena jako první a tak dále.

3. Obvyklá jména :Pro přísady používejte běžné a rozpoznatelné názvy. Například napište „cukr“ místo „sacharóza“ nebo „voda“ místo „H2O“.

4. Konkrétní přísady :Pokud složka pochází z konkrétního zdroje nebo má 特殊特征, mělo by to být jasně uvedeno. Zde je několik příkladů:

* „Organická mrkev“ upřesňuje, že mrkev je pěstována ekologicky.

* "Celozrnná pšeničná mouka" k označení použití celozrnné mouky.

* "100% šťáva z koncentrátu" pro objasnění, že šťáva je vyrobena z koncentrované šťávy spíše než čerstvé šťávy.

5. Označení alergenů :Pokud produkt obsahuje některý z osmi hlavních potravinových alergenů (mléko, vejce, ryby, korýši, ořechy, arašídy, pšenice a sójové boby), musí být zvýrazněny nebo uvedeny v samostatném prohlášení v seznamu složek. To pomáhá jedincům s potravinovými alergiemi snadno identifikovat potenciální alergeny.

6. Příchutě :U aromatických látek, jako jsou „přírodní příchutě“ nebo „umělé příchutě“, by měly být uvedeny konkrétní aromatické látky nebo kategorie příchutí, je-li to možné.

7. Zkratky a akronymy :Vyhněte se používání zkratek nebo akronymů, pokud nejsou široce uznávány a srozumitelné spotřebitelům.

8. Podsložky složených složek :Pokud se složka skládá z více dílčích složek, uveďte je v závorkách za názvem hlavní složky. Například „Rostlinný olej (sójový olej, řepkový olej)“ označuje směs sójového oleje a řepkového oleje.

9. Zápis vody a soli :Pokud se voda nebo sůl přidávají pouze pro technologické účely a nijak výrazně nepřispívají ke konečnému složení, mohou být uvedeny na posledním místě v seznamu přísad, před nimiž jsou uvedena slova „Voda (přidaná pro rekonstituci)“ nebo „Sůl (přidaná pro dochucení) ."

10. Potravinářské přísady :Potravinářské přídatné látky, jako jsou konzervační látky nebo emulgátory, by měly být uvedeny pod jejich běžnými nebo funkčními názvy a jejich účelem v závorkách.

11. Standardizace :Dodržujte předpisy a normy pro označování stanovené příslušnými úřady pro bezpečnost potravin ve vaší jurisdikci, abyste zajistili shodu a konzistenci v seznamech složek.

12. Jazyk :Použijte oficiální jazyk země nebo regionu, kde se produkt prodává, abyste zajistili dostupnost a porozumění pro spotřebitele.

Pamatujte, že požadavky na označování přísad se mohou lišit v závislosti na zemi nebo regionu, takže je nezbytné, abyste byli informováni o nejnovějších předpisech a pokynech, abyste na etiketách potravin poskytovali přesné a vyhovující seznamy přísad.