Proč na chlebu vyroste plíseň za 3 týdny a proč roste?

Plíseň je druh houby, která roste na organické hmotě. Chléb je dobrým zdrojem živin pro plísně, jako jsou sacharidy, bílkoviny a tuky. Spóry plísní jsou vždy přítomny ve vzduchu, ale pro svůj růst potřebují vhodné podmínky. Tyto podmínky zahrnují vlhkost, teplo a zdroj potravy.

Když je chléb vystaven vlhkosti, spory vyklíčí a začnou růst. Plísňové mycelium se šíří chlebem, absorbuje živiny a produkuje odpadní produkty. Tyto odpadní látky způsobují, že se chléb kazí a dodávají mu zatuchlý zápach.

Plíseň může růst i na chlebu, který není vystaven vlhkosti. To se může stát, pokud je chléb skladován v teplém prostředí. Teplo způsobí, že se chléb potí, což vytváří vlhkost, která umožňuje růst plísní.

Plíseň může na chlebu vyrůst už za tři týdny. Doba, za kterou plíseň vyroste, závisí na podmínkách, ve kterých je chléb skladován. Chléb skladovaný na chladném a suchém místě vydrží déle než chléb skladovaný na teplém a vlhkém místě.

Zde je několik tipů, jak zabránit růstu plísní na chlebu:

* Chléb skladujte na chladném a suchém místě.

* Chléb uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.

* Zmrazte chléb, pokud ho během několika dní nebudete jíst.

* Zlikvidujte veškerý chléb, na kterém je plíseň.