Jak si vyrobit čínského čaje Vejce (6 schodů)

S jejich mramorovým vzhledem a bohatou, komplexní chuť, čínských čajových vejce - nebo cha ye dan - jsou pastvou pro oči a chuťové buňky. Čajové vejce jsou prostě pravidelné vejce ponořený do vývaru čínských bylin a černý čaj. Můžete marinovat vejce do vývaru podle chuti - delší dobu marinování, odvážnější chuť a mramorování efekt
co budete potřebovat
Large vejce
sůl
sójovou omáčku <. br>
Koření, jako je badyánem a čínský pět koření prášek
černý čaj
Pokyny

1. přinést hrnci vody, voda vařit přes médium tepla. Snižte vejce do vody pomocí lžíce, aby se zabránilo vzniku trhlin je.
   

2. Vařit vejce asi 5 minut. Vypusťte vejce a spustit studenou vodu nad nimi na pár minut.
   

3. Každou vařené vejce na pult a vrátit ji do dlaně vaší ruky, takže shell praskliny všech koutů světa. Nevyjímejte shell z vajíčka.
   

4. Naplňte hrnec s čerstvou vodou. Přidejte sójovou omáčku, čínský pět koření koření, badyán černý čaj sáček a třemi prsty špetku soli.
   

5. Směs se přivede do varu a přidáme vejce popraskané. Snižte teplotu na středně-nízké a dusíme vejce asi 1 hodinu.
   

6. Odstraňte hrnec z ohně a nechte vejce vychladnout na pokojovou teplotu. Umístěte pánev do chladničky a nechte je marinovat několik hodin přes noc.