Pokud rozbijete vejce a blána je neporušená, je v pořádku ho sníst?

Když je membrána vajíčka porušena, může to umožnit bakteriím proniknout do vajíčka a kontaminovat ho. To může způsobit, že vejce není bezpečné jíst a může způsobit otravu jídlem.

Kromě toho může prasklá membrána způsobit únik a ztrátu tvaru vajíčka. To může ztížit vaření a může to také ovlivnit chuť vejce.

Proto je vždy nejlepší vejce vyhodit, pokud je membrána porušena.