Můžete použít směs na palačinky po dvou dnech smíchání s vajíčkem a mlékem?

Ne, není vhodné používat směs na palačinky po dvou dnech smíchání s vejcem a mlékem. Jakmile je směs na palačinky smíchána s tekutými přísadami, jako je vejce a mléko, začne podléhat chemické reakci a kypřící látky ve směsi se začnou aktivovat. Tato reakce způsobí, že těsto při vaření vykyne. Postupem času však kypřící látky ztrácejí na účinnosti a výsledkem jsou plošší a méně nadýchané palačinky. Těsto se navíc může stát vodnatým a ztratit svou ideální konzistenci pro vaření. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte palačinkovou směs co nejdříve po smíchání s tekutými přísadami.