Používáte pergamenový papír k pečení ananasového dortu?

Ano, pergamenový papír se běžně používá při pečení ananasového koláče, protože pomáhá předcházet přilepení a zajišťuje rovnoměrné pečení. Pánev vymažete tukem a použijete také pečicí papír. Když jste připraveni jej převrátit, celý obsah pánve – koláč, omáčka a kandovaný ananas – čistě překlopte na talíř.