Zelenina zkrácení byl zpočátku prodáván jako náhražka sádla. Zkrácení je bez chuti, takže používat to nemění chuť recept je. Je to také vegetarián, protože to je vyroben z hydrogenovaných rostlinných tuků. To hydrogenace změní tekutých tuků do pevných látek a dělá zkrácení krémová. Zkrácení může být použit pohár pohár pro vepřové sádlo a vyrábí podobné výsledky, pokud jde o moistness. Funguje to, zda je zapotřebí chladný, měkčené nebo roztaveny sádla.
Máslo

Máslo je ideální náhradou za sádla v italské smetanové dort. To nabízí spoustu tuku, ve skutečnosti to bylo více nasycených tuků než sádla. Máslo také má smetanovou strukturu a chuť. Máslo má své vlastní chuť, a bude mírně měnit krém koláč. Nicméně, máslová chuť jde dobře s mnoha dort recepty. Máslo může být použit pohár pohár pro vepřové sádlo a produkuje stejné vlhké výsledky. Stejně jako zkrácení, máslo pracuje bez ohledu na to, zda je požadováno za studena, změkčeným nebo roztaveným sádla.
Margarínu

margarínu je lehčí verze másla, pokud jde o chuť a nasyceným tuk. To funguje dobře, jako náhrada za sádla v italském šlehačkového dortu a zanechává mnohem lehčí chuťový dojem než máslo. Jako máslo, margarín může být použit pohár na pohár pro vepřové sádlo, ale bude produkovat mírně sušší výsledky. To funguje pro jakoukoli teplotu sádla.
Oil

Oil je vhodná pouze v případě, roztavený vepřové sádlo je volána v receptu. V opačném případě, olej může vytvořit svůj dort mastná a těžký. Pokud je požadováno roztaví sádlo, můžete ji nahradit šálek za šálkem s rostlinným olejem. Můžete také použít jiné oleje nahradit rozpuštěné sádlo, jako je řepka nebo kokosu. Nicméně, vyhnout se používání olivový olej, protože má silnou chuť, která se projeví v dortu. Ropa bude produkovat mírně sušší a těžší výsledků než sádla. To také sníží smetanovou chuť dortu.
Applesauce

Applesauce dodává jemnou chuť a méně kalorií, při použití jako náhražka sádla. Nicméně, nemůže být použit pohár na pohár pro vepřové sádlo, vzhledem k nízkému obsahu tuku. Applesauce nejlépe funguje jako způsob, jak protáhnout málo tuku dlouhou cestu. Použijte 1/2 šálku jablečný kompot a 1/2 šálku sádlo pro každou 1 šálek sádla v receptu. Váš dort bude chutnat jako vlhký, ačkoli ne jako světlo a krémovou, jako plná verze sádla. Applesauce pracuje bez ohledu na teplotu doprovodného sádla.