Potřebujete dát něco na plech před treskou?

Ano, je důležité připravit plech, než na něj položíte tresku, aby se zajistilo rovnoměrné propečení a zabránilo se přilepení. Zde je několik možností:

1. Pergamen:

- Nejvíce doporučené :Toto je nejlepší možnost, protože zabraňuje přichycení tresky k pánvi a usnadňuje čištění.

- Ustřihněte kus pečícího papíru dostatečně velký, aby zakryl plech.

- Položte pergamenový papír na list a vyhlaďte jej tak, aby pokrýval celý povrch.

2. Hliníková/cínová fólie:

- Další dobrá volba, jak zabránit přilepení.

- Odřízněte kousek fólie o něco větší, než je plech na pečení.

- Zmačkajte fólii do koule a poté ji rozložte. Vytvoří se tak texturovaný povrch, který zabrání přilepení.

- Lehce namažte fólii kuchyňským olejem nebo sprejem na vaření, aby se ještě více snížilo lepení.

3. Vymazání plechu na pečení:

- Plech můžete také vymazat tukem přímo bez použití pečícího papíru nebo fólie.

- Pomocí štětce na pečivo nebo papírové utěrky rozetřete tenkou vrstvu oleje na vaření nebo spreje na vaření po celém povrchu plechu.

Před položením tresky na připravený plech nezapomeňte troubu předehřát na požadovanou teplotu.

Pokud používáte pečicí papír nebo fólii, nestříkejte olej přímo na plech. Oleje v nepřilnavých sprejích se mohou usazovat na papíru/fólii a způsobit slepení.