Základní svatební koláč s vrstvami dort a krémem lze skladovat při teplotě místnosti po dobu několika dní. Umístěte dort ve vzduchotěsné nádobě nebo koláč dome, nebo kryt pevně s fólií. Pokud váš dort má náplně podléhající zkáze nebo frostings, budete chtít, aby to chladem. Můžete tak učinit tím, že balí ji potravinovou fólií nebo uložením ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.:
Top-Tier Skladování

Pokud jste ukládání na vrchol tier Vašeho svatebního dortu na první výročí, nemůžete do chladničky to - to musí být zmraženy, aby se zachovala dort. Chcete-li zmrazit dort, vložte ji do chladničky, dokud vnější námrazy se stává tvrdý. Zabalte mezi špičku ve střídavých vrstev plastové fólie a hliníkové fólie, dokud nebudete mít dvě vrstvy. Pak dokončit koláč ještě jedním obalem z hliníkové fólie. Pokud můžete, umístit zabalený svatební dort ve vzduchotěsné nádobě nebo velké papírovém sáčku, aby se snížila možnost spálení mrazem.
Freezer Life

Ne všechny koláče může být uloženy dlouhodobý v mrazáku. Husté koláče, jako je například libry, mrkev a čokoládový dort, vydrží déle v mrazničce. Jemné koláče, jako houby, ovoce nebo ty plněné šlehačkou, čerstvým ovocem nebo pudink nesmí trvat po celý rok v mrazáku. Diskutovat možnosti zmrazení s vaší svatební dort dekoratéra a pokud je to možné, vyhnout se cake vrstvy a výplně, které jsou příliš jemné pro dlouhodobé skladování, pokud budete chtít sledovat tuto tradici.


Úvahy

Pokud jste ukládání dort při pokojové teplotě nebo v chladničce, mohou určité prvky ovlivnit jeho vzhled. Vlhkosti, například, dělá královský námrazy, guma pasta a fondán dekorace změkčit, SAG a rozpadne. Teplo může také poleva příliš měkké a způsobit dort se prohýbat, nebo se rozpadne. Jasné osvětlení nebo vystavení slunečnímu světlu mění jakékoliv potravinářské barvivo používané v dekorace nebo poleva na dortu - takže barvy tmavší nebo světlejší
.