Jaké živiny obsahuje prášek do pečiva?

Prášek do pečiva neposkytuje významné množství živin. Primárně se skládá z chemických kypřících činidel, jako je hydrogenuhličitan sodný, a okyselujících činidel, jako je fosforečnan vápenatý nebo kyselý pyrofosforečnan sodný. Tyto složky pomáhají pečivu kynout tím, že při smíchání s tekutinami uvolňují oxid uhličitý.

I když mohou existovat stopová množství určitých minerálů, jako je vápník v důsledku přítomnosti fosforečnanu vápenatého, primárním účelem prášku do pečiva je poskytnout kynutí, nikoli přispívat významnou nutriční hodnotou.