moučkovým cukrem je z poloviny tak hrubé, jako pravidelná krystalového cukru a je někdy prodáván jako "superfine cukr." To bylo odkazoval se na jako moučkovým cukrem ve Spojeném království, protože malá zrna jsou v pořádku natolik, aby se probíral na "kolečka", nebo postřikovače. Ve Spojeném království, to je napsáno "kolečko", a je často dokonce jemnější než americká verze. V Britské Kolumbii, to je odkazoval se na jako "bobule cukr."
Využití Caster Cukr pro pusinky a nápojů

Všechny typy moučkovým cukrem rozpouštějí rychleji než běžné granulovaných cukr, a proto jsou používány v krémovější, hladší cukroví a dezertů. Pusinky dělat obzvláště dobře s moučkovým cukrem. Cukru krupice je často používán bartenders ke slazení až míchaných nápojů, protože není shlukují do krystalů, nebo mohou tvořit hustý sirup. Stejně jako obyčejné stolní cukr, cukru krupice je možné získat v obou rafinovaných i nerafinované forem. Nerafinovaný verze se vyrábí lisováním cukrové třtiny šťávu ze svých stonků. Je až o 50 procent méně zpracované a obsahuje více než melasa rafinovaného cukru. Toto odpovídá za krémové barvy, která tmavne při procesu pečení. Nerafinovaný cukr má také více živin a minerálních látek obsažených.
Moučkového cukru je velmi jemná,

práškový cukr má různá jména v různých zemích. Ve Spojeném království, to je odkazoval se na jako "moučkovým cukrem", a ve Francii, "sucre glace." Práškový cukr je krystalový cukr, který byl rozemlet tak jemné, že se podobá spíše než prášek, granule. Potom se proseje, aby byla ještě jemnější a aby se zabránilo spékání nebo shlukování, a asi 3 procenta kukuřičný škrob se přidá k prášku. Moučkového cukru je také nazýván cukrářský cukr.
Moučkovým cukrem Používá

Existují tři stupně jemnosti. Většina moučkovým cukrem, nebo práškového cukru, prodávané v obchodech jsou dnes nejlepší ze všech tří. Moučkový cukr se používá ve většině polevy, šlehačky a jiných sladkostí a cukrovinek. Veškeré ozdoby a polevy jsou vyrobeny s moučkovým cukrem, aby byl zajištěn hladký, krémovou chuť. Moučkový cukr je často jednoduše prosetou na koláče a jiné pečivo vytvořit světlo dekorace nebo náznak sladkosti. To je také používán v domácí salátových zálivek nebo omáček, kde je požadován jen některé sladkost. Průmyslový moučkový cukr není tak v pohodě jako obyčejného práškového cukru a používá se především pro své rychlé atributy rozpouštějících.