Můžete kombinovat pravidelné neslazené kakaový prášek s jedlou sodou vytvořit náhradu za kakaového prášku. Pro každou unci holandské kakaového prášku, spojit tři polévkové lžíce pravidelné neslazený kakaový prášek s osmina lžičky jedlé sody.
Rohovník prášek

rohovník prášek pochází z tropické pražené fazole. Konzistence je velmi podobný holandského proces kakaového prášku a může být substituovaný, tři lžíce pro každou unci kakaového prášku. Ačkoli jeho textury zrcadla kakaový prášek, a má méně kalorií a bez nasycených tuků. Svatojánský chléb má zřetelný, mírně kyselou chuť, která není skutečně připomínat chuť kakaa.
Pečení Čokoláda

Můžete nahradit pevné, neslazené pečení čokoláda pro Dutch zpracované kakaový prášek. Vzhledem k tomu, neslazené pečení čokoláda obsahuje tuk, budete muset odstranit nějaký tuk z vašeho receptu při střídání. Vyjměte jednu polévkovou lžíci tuku složky recept je (máslo, olej) za každou jednu unci neslazené pečení čokolády.