Jak péct chleba v troubě (5 kroků)

Vůně a chuť z upečeného chleba přímo z pece je jedna z životních jemnějších potěšení. Chléb těsto mohou být vyrobeny z nuly nebo zakoupené od pekárny a obchody s potravinami, což vám umožní péct bochníku čerstvé. S několika předmětů společné domácnosti a málo času, čerstvě upečený chléb je na vás sloužit, nebo konzumovat.
Co budete potřebovat
plech
Loaf posouvat
spreji
Vodní
Pokyny

1. Předehřejte troubu. Nastavte troubu na teplotu doporučenou chleba recept. Specifické a konstantní teplota je často nutná pro chléb správně péct. Většina základních chleby, které obsahují jen kvasinky, mouky a vody se pečou při vysokých teplotách od 400 nebo větší. Chleby, které obsahují mléko, vejce nebo máslo jsou často pečou při nižších teplotách.
   

2. Jakmile trouba byla předehřáté na správnou teplotu, umístěte chlebového těsta na plech nebo v bochníku pánev. Dejte ji do trouby. Teplo transformuje vlhkost do těsta na páru, což způsobuje chléb stoupat. Poté těsto vzrostl, konečný tvar a velikost sady a kůrka. Dvířka trouby nesmí být otevřeny, dokud chleba zcela vytvořena, včetně kůry.
   

3. Použít mlhy vody do trouby, pomocí spreji. Spray po stranách trouby. Voda se mění na páru, která zvýší teplotu trouby. Ujistěte se, že voda nepřišla do kontaktu s elektrickými součástmi pece, včetně ventilátorů a topných spirál. Okamžitě zavřít dveře po zamlžení trouby. Ponechání příliš dlouho otevřená dvířka způsobí teplo uniknout, což vede v chlebu, že nebude správně tvořit.
   

4. Zkontrolujte průběh upečeného chleba. Použijte dobu pečení v receptu jako obecné vodítko pro když se to dělá. Chléb by měl cítit pevná a objeví se dozlatova. Bochník chleba, který se jeví jako příliš tvrdý může být vařené příliš dlouho. Pokud chléb cítí houbovité, nebo měkká, to je nedovařené.
   

5. Vyjměte chléb a klepněte na spodní straně bochníku. Pokud uslyšíte dutý zvuk, chléb se pravděpodobně provádí. Je-li zvuk je tupá, může být potřeba vařit o něco déle chleba.