Typy semen přidat do chleby

Semena jsou chutné a zdravé přírůstek do domácí chleba. Podle Dr. Andrew Weil, MD, tvůrce protizánětlivých potravní pyramidy, semena jsou vynikajícím zdrojem zdravých tuků, jako jsou mononenasycené tuky a omega-3 mastných kyselin. Přidání semena chleby dá navíc chuť a texturu.

Seed chléb recepty mohou soustředit jen na jeden typ osiva, nebo můžete kombinovat různé semena ve stejném těsta. Můžete experimentovat s broušením řadu semen dohromady, aby si celou řadu příchutí, nebo vrátit vaše těsto v celých semen před pečením přidat vizuální zájem do svého bochníku.
Lněného semínka

  • Podle Jack Carter of North Dakota State University, broušení lněná semínka vám ty nejlepší výhody pro zdraví, protože to bude uvolňovat zdravé oleje a vlákniny. Zkuste nahradit & frac12; šálek mouky v receptu chleba s & frac12; šálek s pozemními lněného semínka.

    Semena

  • Stejně jako s lněného semínka, můžete semlít slunečnicová semena a dát je do chleba, nahradí část mouky a stejné množství pozemních semen.
    mákem

  • Můžete si vytvořit mnoho dort-jako chléb s mákem, obvykle doprovázené citrusové aroma, jako citronu nebo pomeranče. Můžete také posypeme mákem na vnější straně chleba přidané krizi, jak si najít v mák tyčinky.


    Sezamovými semínky

  • Sezamová semínka mají výrazný ořechové příchuť; obvykle posypeme je na kůře chleba a rohlíky. Mnoho italských chleby obsahují sezamová semínka, a oni jsou populární doplňkem hamburgera buchty. Můžete také jíst semena v chleby surový nebo můžete připít jim dát hloubku chutí.


    Semena konopí

  • Toast Konopná semena v pánvi, a přidat je do váš oblíbený chléb recept na křupavé navíc.

    dýňovými semínky

  • Stejně jako u semen konopí, můžete si toast dýňová semena před jejich přidáním do chlebového těsta. Nemusíte měnit recept, stačí přidat je do v jakémkoli množství, které chcete pro některé další krizi a chutí.