Nepromastitelný papír je vyroben z nebělené papíru s ochrannou bariérou přidán odrazit tuk. To obecně se vyrábí v deskách nebo svitcích.
Pečicím papírem vs. Pergamen a voskovaného papíru

pečicím papírem je podobný pergamenu v texturu, ale tam, kde má pergamenový papír nepřilnavý povrch, nepromastitelný papír není. Pergamen papír je vhodnější pro vložkování Pečení při vaření něco s vysokým obsahem cukru. Je tenčí než pergamenu a voskový papír, a dostatečně transparentní, které mají být použity jako pauzovací papír. Ve Spojených státech, kde nepromastitelný papír je obecně není běžně k dispozici, voskový papír může být použit v jeho místě.
Použití pečicím papírem

Nepromastitelný papír se používá pro balení potraviny pro skladování, zejména tučného jídla, jako je máslo, slanina nebo koblihy. To je také používáno samostatných vrstev palačinky, koláčky či jiné pečivo pro skladování. To může jít z mrazáku do chladničky mikrovlnné bez problémů. Nepromastitelný papír se používá také na linku koláč a muffin plechovky, však, paradoxně, je třeba lehce namazat pro tyto účely.