Je SR mouka stejná jako hladká a smíchaný prášek do pečiva?

Samokypřicí mouka (SR) je druh mouky, která jako kypřící látky obsahuje prášek do pečiva a sůl. Je vhodný pro pečení, protože nevyžaduje samostatné přidávání prášku do pečiva. Není to totéž jako smíchaná hladká mouka a prášek do pečiva, protože obsahuje specifický poměr prášku do pečiva a mouky.