Můžete použít běžnou mouku v houbě?

Na piškot není vhodné používat běžnou mouku. Běžná mouka obecně není vhodná pro vytvoření stabilní pěny nebo našlehané textury, nazývané houba. Houbičky se typicky připravují za použití specifických přísad a technik, jako jsou vaječné bílky nebo smetana, které jsou schopné zadržovat vzduch a vytvářet lehkou, vzdušnou strukturu. Běžná mouka vyrobená z pšenice nemá stejné pěnící vlastnosti a nemusí přinést požadovaný výsledek.