Začínající pekaři mohou najít mechanické dekoratérů jednodušší použít v tom, že oni jsou ergonomicky navržené pro levé nebo pravé použití rukou. Na rozdíl od cukrářských sáčků, mechanické malíři lepší kontrolu vzhledem k otáčející se barel, který klade špičku do správné polohy pokaždé. Špičky jsou zajištěny snadno na místě s twist, a vnitřní kroužek tlačí dolů, aby netrvala polevu na košíčky. Pečivo tašky, které profesionálové obvykle používají, vyžadují dvoudílný spojky, který se hodí uvnitř sáčku zablokovat zdobení tip na místě. Jakmile je zdobení vak je naplněn s polevou, mělo by to být & Quot; říhl & Quot; abyste odstranili vzduch, který také tlačí na polevu směrem ke špičce.
Buttercream je nejlepší

Klasický buttercream poleva je snadné s ním pracovat a jednoduché udělat. Tuhé krémem, který pracuje dobře pro tvorbu květinovou výzdobu, je vyroben z 1 šálku zkrácení nebo másla, 2 lžíce vody nebo mléka a 1 lžičku vanilky nebo mandlového příchuť pro každé 4 šálky cukru cukrářů. Pro středně konzistence, který funguje lépe pro hvězdy a hranic, přidat další 1 lžíce tekutiny pro každou 1 šálek poleva. Pro tenkou konzistenci, révy, listí a psaní, přidat další 2 lžíce tekutiny pro každý šálek poleva. Pokud chcete obarvit polevu, přidat barvu v malých krocích a smíchejte ji dobře.


Tipy pro obchod

tip zvolíte určuje tvar a velikost z vašich dekorací. Hvězdné tipy vytvářet hvězdy, skořápky a klikaté čáry. Petal tipy vytvářet květiny, například růže. Drop tipy květina vytvářet vířila květiny a tipy listové vytvořit listy. Špičky používá nejčastěji při zdobení košíčky jsou velké kulaté tipy a velké hvězdy tipy, které vytvářejí podpisu cukrárnu vír vzory.
Vytvoření Swirl

Elegantní vír design, často vidět na pekařské obchodů koláčky, je snadno vytvářet pomocí velkého hvězdu nebo kulatou špičkou se konalo přibližně 1/2 palce nad středem cupcake při úhlu 90 stupňů. Pro buď hvězdy špičkou vír nebo kulatým hrotem víření, v závislosti na vašem zdobení preferencí, začínají ve středu a vytlačit poleva tvořit hvězdu nebo kulatý kopec. Se stejným tlakem, trubky kolem hvězdy nebo mohyly a zvedněte špičku mírně. Přesuňte špičku nahoru a skončit ve středu, uvolnění tlaku. Při vytváření kulatou špičkou vír, trubky proti směru hodinových ručiček a pohřbít špičku do polevy, zatímco potrubí.