Jak se ochladí Brownies rychle

Vyjmout brownies rovnou z trouby a vy skončíte s koláče strouhankou místo koláče čtverců. Rozmyšlenou je nezbytné umožnit brownies nastavit, ale to může trvat několik hodin vychladnout koláčky při pokojové teplotě. Vaše první myšlenka může být pop pánev v lednici nebo mrazáku, což není dobrý nápad, protože to zvyšuje teplotu uvnitř chladničky. Ledová lázeň, na druhé straně, ochlazuje je rychle, aniž by jiné potraviny v ohrožení.
Co budete potřebovat
velké pánvi
Ice
vody Návod

1. Linková dno velké pánvi s o palci ledu. Zvolit pekáč větší než hnědnutí pánve, například. Zapojte dřez mozků a lemují dno dřezu povodí s ledem, v případě, že nemáte dostatečně velkou pánev.
   

2. Přidat dostatek vody na pánvi zaplnit prázdná místa v okolí led.
   

3. Položte pánev horkých sušenky na vrcholu ledu. Přidat více ledu a vody kolem pánve, pokud je to nutné, ale zabrání zatékání vody do na koláčky. Ujistěte se, že stále můžete snadno odstranit pánev z ledové lázně, když je ochlazována.
   

4. Ponechat brownies v ledové lázni, dokud brownies jsou úplně v pohodě, což trvá asi půl hodiny. Pokud je to nutné, odstraňte brownies, vypusťte vodu po led taje a nahraďte ji čerstvou ledem. Tyto brownies by měly cítit úplně v pohodě, pokud umístíte dlaň na povrchu. Můžete je přesunout do mrazáku až do konce chlazení po teplota je výrazně omezená.