Pečení s Orange Blossom vody

pomerančový květ vody, také známý jako pomerančový květ voda, je jasné, aromatická kapalina destilovaný z čerstvých bitter-oranžové nebo Seville oranžové květy. To bylo široce používaným přísada v marocké, Středního východu a středomořské kuchyně. Doplňuje mnoho chutí, jako jsou mandle a vanilky a může být použit pro přidání aroma do různých lahodných pečiva. Poznámka opatrně, jako trochu jde dlouhou cestu - její chuť, může být docela silný takže jen pár kapek je vše, co potřebujete, aby vaše vyluhovat misky s podstatou
Nákup a Making Your Own

Orange květ voda je k dispozici ke koupi na speciálních obchodech s potravinami a on-line. Můžete také obvykle najít tento produkt v Středního východu, severní Afriky nebo evropském stylu obchodů s potravinami. Pokud nejste schopni najít to, můžete také vytvořit svůj vlastní, i když vůně a chuť může být jemnější než kupovaný květin vody. Budete potřebovat oranžové květy z oranžové Seville nebo bitter-pomerančovníku. Používejte pouze lístky, které jsou bez chemických látek a pesticidů. Opláchněte květy odstranit veškeré nečistoty a nečistoty. Pomocí malty a paličkou, brousit květy k uvolnění jejich olej a umožní okvětní lístky k odpočinku několik hodin. Umístěte lístků do sterilní skleněné nádoby a jen kryt s destilovanou vodou. Umístěte nádobu na přímém slunci a nechal sedět na pár týdnů. Můžete zkontrolovat plátky pro vůni, a pokud zjistíte, že je příliš slabý, můžete se nechat sedět týden déle. Jakmile jsou připraveni, kmen kapalinu do menšího z čirého skla jar a místo v chladném a tmavém místě nebo v chladničce, dokud nejste připraveni k použití.:
Snídaně

  • Ve Francii, eau de fleur d'oranger se přidá k chuti palačinek. Před vařením Smíchejte pár kapek do vaší těsta. Koláčky, rychlý chléb obvykle jedeno s máslem a džemem, může být rozšířen s oranžovou květinou vodou, a to zejména v případě, podávané s jahodovým želé nebo pomerančovou marmeládou. Oranžový květ voda může být také přidána do muffin směsi přidat mírný citrusovou vůni a chuť. Můžete kombinovat lžičku vody do javorového sirupu přidat dekadentní dotek na vaše placky.
    Cookies

  • Díky své bohaté citrusovou vůní a silnou pomerančovou příchutí, oranžové květina voda dodává příjemnou chuť cookies. Ve Francii, to je používáno k chuti jemné Madeleines. Smíchejte lžičku Orange Blossom vody do pečiva těsta vyluhovat cookies s květinovou vůní a příchutí pomeranče. Pavlovas, delikátní meringue cookie vytvořené v Austrálii, jsou krásně posílena přidáním několika kapek tohoto pomerančových květů destilaci. Oranžové páry květina vodní lahodně s mandlemi, takže pár kapek přidán do mandlovou cookie mix by být vzrušující kombinaci chuť.
    Pečivo a Pie

  • Orange květ voda používá jako přísada do arabské verzi baklava. Tento základní voda se smíchá do cukrového sirupu, který se přelije přes matice injekční pečiva na chuť a přidat delikátní květinovou vůni. Pokud provádíte citron bary, několik kapek vody mohou být přidány do lemon tvaroh, aby posílila svou citrusové chuti. Přidání Orange Blossom vody do citrón pusinky koláč bude také posílit svou citronovou příchuť při přidávání subtilní citrusů a květinovou vůni. Také zkuste to s kokosovým krémem koláč.
    Koláč a chléb

  • V Mexiku, pomerančový květ voda se používá pro chuť slavnostní sladký chléb nazvaný Pan de Muerto (chléb mrtvé), který je určen pro Den mrtvých oslav. Několik lžičky může být smíchán do sladké pečivo a ovocný koláč oživit pečou dobré. Oranžové páry i s čokoládovou, takže několik kapek této vody mohou být přidány do čokoládového dortu pro dekadentní variace. Pound koláče a tvarohový koláč půjde z běžných na utěšený, když je přidán oranžová voda. To může také být přidána do polevy.
    Custard a pudink

  • V Itálii, jemný květina voda se přidává do ovocných-trumfl panna cotta pro lahodnou chuť variace. Maroko, několik kapek květ vody se přidá k příchuť rýžový nákyp. Přidání oranžové vodních děl, zejména dobře v chléb pudink, který se vyznačuje pikantní rozinky a skořici. Bohaté krémové pudink s karamelem by bylo mimořádné, když spárována s oranžovou květinou vodou. Oranžový květ voda může být také smíchán do vanilkový nebo čokoládový pudink.

    • Previous:

    Next:

    Jídlo a pití

    pečení techniky

    pečení techniky

    https://www.drinkfood.biz/cs © Jídlo a pití