Pečený & amp; Pečené kuře (7 kroků)

Chicken je jídlo připravené v téměř každém typu kuchyně. Od kuřecí Cacciatore na kuřecí smažená rýže na kuřecí kari k základnímu pečeného kuřete, to je všestranný maso. Pražení nebo pečení kuře pomáhá udržet maso vlhký, bez přidání extra tuku v tomto procesu. Pečení a smažení jsou oba suché metody vaření v uzavřeném troubě. Některé recepty mohou volat po "pekáčku" nebo "pekáč", ale kroky přípravy jsou v podstatě stejné.
Co budete potřebovat
papírovým ručníkem
pekáče
Pražení rack

Carving nůž
teploměr
pokyny

1. Nastavte troubu předehřát na 375 stupňů F, není-li konkrétní recept, který používáte doporučuje něco jiného.
   

2. Váš kuře s studenou vodou uvnitř i venku, a pak pat je osušte papírovou utěrkou.
   

3. Season kuře k přípravě to pro trouby. Posypat vnější solí a pepřem, nebo třít o bylinkovým máslem na vnější straně kůže. Najděte otvor v kůži a třít máslo pod kůži s dvěma prsty, aby pomohl proniknout maso.
   

4. Místo poloviny citronu, další byliny a několik stroužků česneku do dutiny k vytvoření více chuti při pečení. Stuff dutina se standardním chleba nádivkou nebo jakékoliv nádivkou recept si vyberete, zda chcete navíc přílohu.
   

5. Najeďte připravené kuře na polici nastavené na mělké pekáč. Nastavte pánev v předehřáté troubě a pečeme 20 minut za libru, plus extra 10 nebo 20 minut, pokud jste pražení na 375 stupňů F.
   

6. Vyjměte kuře z trouby, když šťávy uvnitř běhu jasné, nebo maso teploměr vložen do stehna čte 170 stupňů F.
   

7. Odpočinek kuře na stojanu, servírovací talíř nebo na prkně po dobu 10 minut před jste to plátek.