Toto poleva je nejvíce široce známý poleva, obvykle používá na koláče a koláčky , Nejčastěji se používá v potravinářských obchodech, protože jeho silné konzistence. Jeho hladká a jemná textura pochází z jeho jmenovec, čerstvého másla, který je smíchán s práškovým cukrem, ochucovadla a barviva. To poleva se stane, když firma chlazené, ale stále zachovat jeho strukturu. Přídavek vajec a mléka, přidáme hladší a bohatší chuť.
Šlehačka

Heavy smetany ke šlehání se bít, dokud se vytvoří tuhé vrcholy. Ochucovadla a barviva mohou být přidány v průběhu procesu šlehání. Vzhledem ke své nízké povahy, šlehačka poleva se nejlépe hodí pro lehké koláče, jako je piškotový dort. Šlehačka poleva se musí uchovávat v chladu a je nejlepší používat withing několika dnech byly vyrobeny.
Glazura

Glazura je nejjednodušší z polevy, aby se, jak to je jednoduchá směs práškového cukru a kapaliny (jako například mléko nebo šťávou.) Glaze je nejvhodnější pro sladké rohlíky, koblihy nebo koláče, jako jsou těžké libra koláče. Nabízí sladkosti, aniž by přemáhat chuť pečeného dobro.
Náplň

náplň je hladká směs rozpuštěné čokolády a těžké smetany. Náplň se mění vlastnosti, co se ochladí. Když se ohřeje a nalije se na dort, změní se hladký, lesklý povlak. Když je náplň ochladí a biti, to se stane tlustý ještě světlo poleva. Kromě toho, ochladí se náplň může být použita pro lanýžovém sladkosti.
Fondánový

Fondánový je vyrobena z cukru, glukózy, glycerin a želatina. Vzhledem k tomu, kombinace složek, fondán je často označován jako "plastické poleva", jak to může být vrácena, vytvořeného a zalitou držet různé tvary. Fondant je nejvíce často používán na svatební koláče, protože to bude mít koláč vlhký, zatímco je vyzdoben.
Royal Icing

Royal námrazy je jednoduchá směs práškového cukru a vaječných bílků nebo pusinky prášek a vodu. To může být barevné, a slouží pro podrobnější zdobení. Je to ztvrdne, jak to vyschne a je většinou používán k dekoraci cookies. Je třeba poznamenat, že poleva by neměl být aplikován příliš silný, jak to bude těžko k jídlu.