Jak používat sojová mouka (6 kroků)

sójová mouka je prášek vyrobený z drcených sojových bobů, které mohou být v kombinaci s jinými typy mouky v pečivo, nebo používaných jako zahušťovadlo v vařených jídel. Vzhledem k tomu, sójová mouka se vyrábí ze sójových bobů spíše než zrna, to přidává více bílkovin na nádobí, než tradiční bílé mouky. Výživa není jediný rozdíl mezi sojové mouky a zrna na bázi mouky. Sójová mouka nebude produkovat stejnou strukturu jako ostatní mouky, takže nemůžete rovnoměrně vyměnit dva v pečených receptů, ale můžete nastavit poměry.
Co budete potřebovat Galerie All-Purpose mouka
Bowl
sójová mouka
Metla nebo lžící
velké pánvi
2 lžíce. máslo
pečení

1. Odměřte množství hladké mouky zvané v těsta nebo jiné pečené dobrý recept a přidat ji do misky. Vydlabat a odstranit 2 lžíce. all-účel mouky pro každý jeden šálek ve vašem mísy a převést zpět do nádoby mouky. Například, pokud máte 2 šálky všechny účely mouky, odstraňte 4 lžíce.
   

2. Metla nebo míchejte vaše sójovou mouku před měřením, protože to může shlukovat se. Vyměňte všechny hladké mouky jste odebrali se stejným množstvím sojové mouky. Metla nebo jemně promíchejte, aby zcela začlenit dva mouku dohromady.
   

3. Připravte zbytek těsta nebo pečené dobré ingredience jako normální. Snižte teplotu trouby o 25 stupňů Fahrenheita, než to, co se nazývá ve vašem receptu, protože sójová mouka ztmavne rychleji než hladké mouky a můžete vytvořit svůj předmět příliš opečené, pokud používáte vyšší teplotu pečení. Pečeme na dobu stanovenou ve svých směrech recept
   zahušťovadlo
   

   1. Nastavte si kamna na středním plameni. Přidat 2 lžíce. másla do velké pánvi na vašem sporákem pro každou 1 šálek omáčky, polévky nebo jiné tekutiny, kterou chcete houstnout.
      

   2. Posypeme 2 lžíce. sojové mouky přímo na horní části másla pro každý 1 šálek kapaliny, která potřebuje zahuštěný. Metla máslo a sojovou mouku svižně asi dvě minuty, nebo dokud se tvoří světle hnědou barvu pastovitou směs.
      

   3. Přeneste svou omáčku, polévku nebo jiné jídlo chcete zahustit do pánve a otočte kamna na vysokou. Metla máslo a sojovou mouku do ostatních složek, dokud se nezačne vařit. Pokračovat v míchání vroucí směsi, dokud není zcela hladká a zhoustne.