Je pro vás příliš mnoho jedlé sody v receptu špatné?

Konzumace jedlé sody ve velkém množství může být škodlivá kvůli její vysoké zásaditosti.

- Hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda) má potenciální účinky na ledviny a kardiovaskulární systém. Vysoký příjem může způsobit metabolickou alkalózu, což je stav, kdy je v krvi nadbytek bikarbonátu. Tento stav může vést k následujícímu:

- Nevolnost

- Zvracení

- Bolest hlavy

- Křeče

- Smrt

- Nadměrný příjem hydrogenuhličitanu sodného může vést k vysokým hladinám sodíku v těle, což je stav známý jako hypernatremie. Mezi běžné příznaky hypernatrémie patří:

- Únava a letargie

- Nadměrná žízeň

- Zmatek

- Svalová slabost

- Zvracení a nevolnost

- Záchvaty

- Kóma

Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc, pokud zaznamenáte některý z výše uvedených příznaků.