- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Techniky pečení
Jaký je příklad tuhého těsta?
Příklady tuhého těsta
- Těsto na pizzu (NY / neapolský styl)
- Těsto na koláč
- Bagely - těsto musí před vařením držet svůj tvar
- Choux pečivo / paštikový choux (pro zákusky a profiteroles)
- Croissanty
Techniky pečení
- Jak se připravit Syrové Lískové
- Jak probíhá chemicky blanšírování?
- Jak dlouho vydrží mouka?
- Jak zpevnit koláč mix pro svatební dort (7 schodů)
- Jak předehříváte troubu?
- Jak to udělat, aby se cukroví nepřilepilo na plech?
- Proč jedlá soda při pečení produkuje CO2?
- Jak přidat ocet vyrobitdort Další Vlhký ( 3 kroky )
- Jak jedlá soda ovlivňuje sušenky?
- Jaký je bod varu droždí?
Techniky pečení
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření
