Jak děláte pečený flan?

- 1 šálek mléka

- 1 šálek husté smetany

- 2 vejce

- 1/2 šálku cukru

- 2 lžičky vanilkového extraktu

- 1/4 lžičky soli

- 1/4 šálku karamelové omáčky

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 °F.

2. Smíchejte mléko, smetanu, vejce, cukr, vanilkový extrakt a sůl v mixéru nebo kuchyňském robotu. Rozmixujte do hladka.

3. Nalijte směs do 9palcového koláčového talíře.

4. Pečte 35-40 minut, nebo dokud koláč neztuhne.

5. Před podáváním nechte flan několik minut vychladnout.

6. Koláč pokapejte karamelovou omáčkou a podávejte.

Tipy:

- Pro bohatší chuť použijte plnotučné mléko a hustou smetanu.

- Pro hladší koláč směs před pečením přeceďte.

- Aby koláč příliš nezhnědl, zakryjte ho během pečení alobalem.

- Před podáváním nechte flan úplně vychladnout.

- Flan lze vyrobit předem a nechat v chladničce až 3 dny.