Je rozpouštění másla fyzickou změnou?

Fyzikální změna je změna formy nebo vzhledu hmoty bez změny jejího chemického složení. Rozpouštění másla je fyzikální změna, protože chemické složení másla se při rozpouštění nemění. Máslo je stále složené ze stejných molekul, jen v jiné formě.

Když rozpustíte máslo, jednoduše dodáváte energii molekulám másla. Tato energie způsobuje, že se molekuly rychleji pohybují a oddělují se od sebe, což způsobí, že se máslo změní z pevné látky na kapalinu.

Když rozpuštěné máslo ochladíte, molekuly se zpomalí a vrátí se k sobě, což způsobí, že máslo znovu ztuhne. To ukazuje, že tání másla je vratná fyzikální změna.