Předtím, než si vytvořit svůj dort, vytvořte písemný plánovat, s plnými měření, o velikosti dortu je i celkový tvar. I když můžete použít 1 nebo 2 obdélníkových list dorty pro dolní části hrudníku, aby se po stranách, budete muset snížit list koláče na 2- až 3-palcový-širokých pásů, stohování je vytvořit strany hrudníku. Používat silné, obdélníkový dort zásobník, který je o něco větší, než je určené velikosti hrudníku dortu. To poskytne pevný základ pro dort, a měly by být dostatečně robustní, aby držet celý dort, včetně všech dekoračních předmětů.
Montáž základny

Jakmile je váš plán byl učiněn, péct vaše koláče podle vašeho receptu. Je důležité, aby se koláče zcela vychladnout před montáží koláč, aby se minimalizovalo chyby. Chcete-li vytvořit strany dortu, snížit požadovaný počet pásů, vedení linek rovně pomocí pravítka. Přikryjte vršek spodní koláče, ty, které tvoří spodní část hrudníku, s 1/2 palce silné vrstvě krémem polevou. Opatrně připojte své proužky dortu na stranách hrudníku, držení pásy spolu s krémem.
Zdobení hrudi

Nejzákladnější led hrudníku koláč může být matná pouze s bílou polevou, ale šaty exteriér se trochu s barevným krémem; červená a modrá jsou běžně používané. Pokud používáte barevné námrazy, ledu horní 2in. ze všech stran v bílém, pro klasický led hrudníku vzhled. Pro chovatele vzhled, make svitkové barevný fondán pomocí práškový cukr, vodu a želatinu vytvořit hladší texturu. Ledu exteriér před uvedením na fondant, protože námraza pomáhá držet to všechno dohromady. Roll fondant na proužky, aby se úchyty po stranách hrudníku.
Plnění hrudi

Můžete prodávat myšlenku svého ledu hrudníku dortu vyplněním to s pravděpodobností položky, jako je led, plechovky od piva nebo plastové ryby. Udělat jedlé led tavením cukru nebo isomaltu, cukrového alkoholu, s vodou, dokud se nedosáhne tvrdý trhlin jeviště, 300 stupňů Fahrenheita cukru a 338 F pro isomalt. Pokud používáte cukr, ujistěte se, že není karamelizovat, protože budete skončit s hnědým ledem. Nalijte do sirup candy forem - nepoužívejte kostku ledu podnos - a nechat je úplně vychladnout před vyjmutím. Můžete si vytvořit svůj vlastní plechovky od piva s použitím piva mohou plísně, zakoupit v řemeslných obchodech dodávky, a jedlé sprejem na cukr. Snazší možnost i když je použití umýt prázdné plechovky od piva.