Jak vařit Tapioka (8 kroků)

Tapioka je zásadní složkou v mnoha lahodných dezertů, jako je pudink a čaj bubliny (Boba). Vyrobeno z škrobu maniok rostlinných hlíz, tapioka perly dát tapiokový pudink jeho charakteristickou strukturu. Když si koupíte tapioka, to obvykle přichází v sušené podobě a musí být převařená, aby se obměkčit. Quick-kuchař manihotový má menší zrna než běžné tapioky a zjemňuje během několika minut. Pravidelné tapioka může trvat několik hodin, aby změkčit a dokončit vaření, ale to má větší zrna, která někteří lidé dávají přednost.
Co budete potřebovat
hrnec pomalý hrnec
Spoon

Boiling Tapioka

1. Při změkčování tapioku pro Boba nápoje nebo jiné využití kromě pudinku Naplňte hrnec s vodou.
   

2. Přiveďte vodu do varu .
   

3. Přidejte tapioku do vařící vody a neustále míchejte, dokud se stane požadovanou texturu. Délka doby potřebné bude záviset na velikosti a typu tapioky. To je obecně děláno, když to má žvýkací texturu a je většinou průsvitný.
   Tapioca pudink
   

   1. Namočte tapioku přes noc v dostatečném množství vody k pokrytí perly, pokud používáte pravidelně tapioca (ne quick-vařit nebo minutu tapiokový). Namáčení snižuje celkový čas vaření a zajišťuje správnou strukturu. To nemusí být zahrnuty, ale můžete pokrýt ji v případě potřeby, aby se prach.
      

   2. Vložte tekuté přísady pro pudink recept do kastrolu. Přiveďte k varu pomalé.
      

   3. Přidejte tapioku do kapaliny a udržet na středním plameni na sporáku.
      

   4. promíchejte průběžně tapioku do zabránit shlukování dohromady. Snížení teploty, aby se zabránilo srážení v případě, že mléko se začne rychle varu. Rychlý kuchař tapioka skončí vaření asi za 5 minut.
      

   5. Po manihotový byl vaří pět minut se za stálého míchání, bude to potřebovat méně časté, ale stále pravidelné míchání, dokud se tapioca perly jsou téměř úplně průsvitné (viz odkaz 2). Pravidelné tapioka muset vařit na mírném ohni po dobu až dvou hodin. Větší jsou tapioka zrna, tím déle budou muset vařit.