Jak opravit zrnitý šlehačka náplň

Šlehačka náplň je bohatý dezert zálivka, která spojuje jen dvě ingredience, husté smetany a čokolády. Jeho hladký a vzdušné vzhled dobře funguje jako polevou, pokrývající a plnění na koláče a jiné dezerty dekorací, jakož i pro přípravu čokoládová pěna. Over-házení svou náplň může zničit její měkké, mousselike vzhled a dát mu zrnitou strukturu. Můžete zachránit a opravit zrnitý šlehanou náplň, spíše než nechat je jít do odpadu, podle přihřívání, tavení a znovu bičoval směsi.
Co budete potřebovat
nerezové oceli mísy
dvojité kotle
Stěrka
elektrický mixér
Tea sítko
Pokyny

1. Nalijte zrnitý náplň do mísy z nerezové oceli. Nastavit dvojí kotel na středně nízké teplo.
   

2. Umístěte mísu na dvojité kotle. Ať je teplo po dobu 10 sekund, za stálého míchání s špachtlí.
   

3. Odstraňte náplň od zdroje tepla. Bič ho krátce po dobu 10 sekund na nejnižším nastavení elektrického mixéru nebo s šlehací metla.
   

4. ohřívání dvojité kotle. Umístěte náplň v něm po dobu 10 sekund, za stálého míchání. Vyjměte náplň z tepelného zdroje a re-bič krátce. Opakujte proces vytápění a bičování na náplň přerušovaně, dokud zrnitý texturu zmizí a zdá se, hladká a nadýchaná.
   

5. Protáhněte náplň přes čajové sítko, aby odstranily všechny bubliny, které mohly vytvořit. Znovu kmene až do náplň je jasná a bez bublinek. Používejte podle potřeby vyzdobit své pečivo.