Toast pekanové ořechy suchý, nebo vyhodit je s rozpuštěným máslem a mořskou solí, nasekané bylinky, nebo kombinace cukru a skořice. Šířit matice v jedné vrstvě na neuklidněné plech a pečeme je v 350 stupeň Fahrenheita trouby nebo topinkovač troubě, dokud se začnou tmavnout a vůně ořechová, která by měla trvat 5 až 10 minut. Čím déle se toast, tmavší ořechy stávají. Můžete také připít matice v suchém pánvi nad střední teplotě. Tato metoda vyžaduje, abyste míchat pekanové ořechy často tak, že toast rovnoměrně. Dokonce i mikrovlnná trouba pracuje pro malé vzorky pekanové ořechy. Uspořádat jednu vrstvu ořechů na mikrovlnné bezpečné desky a atomovku je pro 1-minutových intervalech, dokud se nestanou křupavá.