Obchod pro brokolice, která má jednotnou zelenou barvu a je bez hnědá nebo žlutá skvrny s pevnou stopku. Vyberte si těsné a houbovitého korun, což může trvat asi týden v chladničce. Oddělit kvítky z brokolice stonku, použijte ostrý nůž proplout stopce co nejblíže ke koruně. Přestávka korunu do několika velkých kvítky, a pak rozetnout kvítky na menší, bite-sized kusů. Stonek je jedlý, ale to trvá déle vařit.
All Hot a Steamy

Vaření v páře je jeden způsob, jak vařit růžičky brokolice jako přílohu. Můžete je umístit v mikrovlnné bezpečné misky, o dva až tři polévkové lžíce vody, pokrývá misku a mikrovlnnou troubou jsou kvítky na vysoké tři až čtyři minuty. Pokud kvítky jsou nebolestivé po čtyřech minutách v mikrovlnce je v jednominutových intervalech, dokud to, jak výběrového řízení, jak si přejete. Na varnou deskou, přidejte pár palců vody do hrnce a nastavit parník koš v něm. Otočte hořák na středně-vysoké, až se voda vře, přidejte kvítky do košíku a pokrýt je. Parní je asi pět minut, nebo dokud nejsou měkké.
Toss It Up

dušenou růžičky brokolice dopadne jasně zelená, a stále udržují dobrou dohodu ostrosti po vaření. Pánev nebo soté pánev s jedním nebo dvěma polévkovými lžícemi oleje přes středně-vysoké teplo, je vše, co potřebujete pro chutné růžičky brokolice. Hodit v mletém cibuli a česnek, nakrájené papriky a zázvor zvýšit chuť. Přidat burské oříšky nebo ústřicovou omáčku pro asijské-inspiroval přílohu.
Do trouby you go

Pečení růžičky brokolice v 425 stupeň Fahrenheita troubě na fólie lemované Plech na pečení asi 20 minut dodává zcela nový rozměr chuti. Kvítky hnědé a zkaramelizujeme, což jim dává ořechovou chuť. Před pražením pro výraznější karamelizaci přehazovat kvítky v olivovém oleji. Posypeme solí pro jednoduchou léčbu. Pro více chuti, přehazovat kvítky s mletým česnekem, než jdou do trouby, nebo začátek je se strouhaným parmazánem po pražení.