Jak upéct vejce (4 kroky)

Vejce jsou jedním z nejvšestrannějších potraviny, které lidstvo zná. Hodí se k přípravě téměř jakýkoliv představitelný způsob, a jsou oceněny v téměř každé klima a kulinářské tradice. Dokonce Inuit dalekého severu sklizeno vejce vodního ptactva na jaře. Vejce mohou být vařené nebo sázené, smažené nebo pečené, a napěněného do libovolného počtu zajímavých přípravků. Přesto pečená vejce, snad nejstarší příprava ze všech, jsou jen zřídka vidět v Americe, kromě na seder.
Pokyny

1. Hard-uvařit vejce jako obvykle, pak místo to v troubě na 325 stupňů Fahrenheita, dokud skořápka se obrátil hnědé. Ochladí vejce pod studenou tekoucí vodou, aby bylo snadné loupat.
   

2. Pierce vejce s kolíkem na každém konci, aby se zabránilo jejich explodující, a položte je na vašem krbu zhruba 1 ft z mírném ohni. Pražit vejce za hodinu, soustružení každých 10 až 15 minut se zajistilo, že jsou rovnoměrně uvařené. Mohou být blíž k ohni, jakmile jsou příliš horké držet, protože neexistuje žádné další riziko, že prasknutí.
   

3. Bury probodeného vejce asi 4 palce popela, na okraji ohně nebo pěšky z uhlí v peci na dřevo, který zemřel až uhlíky. Pečeně vejce přes noc v mírném žáru popela, a jíst ráno na snídani.
   

4. Simulovat účinek komunitní trouby chlazení vypnout pomalé pražení vejce na 212 stupňů Fahrenheita po dobu pěti hodin. Toto je varianta severní Afriky hamine vejce, které mohou být také vařené. Pomalé vaření caramelizes cukry vaječných je, měnit to světle hnědé a dávat to sladká, ořechovou příchuť.