Jak Deep Fry (8 kroků)

Hluboké-smažené potraviny, ačkoli výkrm, můžete ochutnat lahodné. Můžete smažit jen o čemkoli. Zkuste čokoládové tyčinky, kuřecí křídla, bramborové plátky, krevety nebo dokonce zeleninu. Pro snadný chov, kabát položka, kterou chcete hluboké-smažit v vejce a pak se ponořte jej v mouce. Obchody prodávají fritézy speciálně vyrobené pro tuto metodu vaření, ale můžete snadno hluboce smažit nějaké jídlo na sporáku.
Co budete potřebovat
Potova
olej na vaření
Teploměr
Long lžíce nebo kleště

deska
papírovým ručníkem
nože
Pokyny

1. Naplňte velký, hluboký hrnec s olejem. Není pravidlem o tom, kolik oleje používat, pokud máte konkrétní recept. Stačí vyplnit hrnec a ujistěte se, že je tu dost ropy na pokrytí co jste fritování. Používejte rostlinné nebo řepkový olej --- žádný olej, který nemá silnou chuť.
   

2. Umístěte hrnec na sporáku a otočením ovladače teploty na nejvyšší teplotu. Ojediněle měřit teplotu s teploměrem. Rozehřejte olej dokud nenarazí 325 stupňů Fahrenheita.
   

3. Krycí desku s papírovým ručníkem. Ručník bude absorbovat přebytečný olej z položky jste na vaření, zatímco to se ochladí.
   

4. Snižte knoflík teploty na kamnech, jakmile olej hity 325 stupňů Fahrenheita. Budete muset držet konstantní teplotu, takže mějte oči na teploměru. Olej hoří na zhruba 400 stupňů, takže dávejte pozor, aby to příliš horké. Nicméně, bude jídlo nebude vařit správně, pokud olej chladí příliš mnoho.
   

5. Položte položku, kterou chcete hluboké potěr na dlouhou lžíci. Snižte lžíci do oleje postupně, aby se zabránilo vylití oleje. Uvolněte položku do oleje nakloněním lžíci, dokud jídlo spadne, a poté zvedněte lžíci z oleje.
   

6. Počkejte, až se mimo položky jste vaření otočí zlatý hnědé. Dávejte pozor na hodiny vidět, kolik času uplynulo. Opatrně odstraňte položku s dlouhou lžící jakmile hnědne.
   

7. Položte položku na papírové ručníky pokryté desky. Střih je otevřené, jestli to bylo vařené celou cestu. Pokud jídlo není plně vařené, návrat do oleje, dokud to dělá.
   

8. Umístěte zbývající položky, které chcete smažit na oleji, jeden po druhém s lžící. Smažíme pro stejné množství času to trvalo pro zkoušené položky vařit přes.