Jak vařit zvěřinu s rajčaty v Crock-Pot

Pokud jste do hry jíst zvěřinu nové, pak byste také mohla být zvědaví, jak se co nejlépe připravit. Ve srovnání s hovězím a vepřovým masem, zvěřina obsahuje méně tuku, a tedy méně kalorií. Ale také to může být těžké a "gamey" -a spíše neužitečné deskriptor nejlépe známý mezi lovci. Zkrotit obě podmínky, pomáhá zpomalovat-vařit zvěřinu do naklepat to, stejně jako upínací pečeně z krávy-a spárovat s rajčatovou omáčkou, aby své nejlepší, přirozenou chuť vytvořit si vlastní "srnčí mostaccioli & quot;.
, co budete potřebovat
Čerstvá rajčata nebo konzervovaných celá rajčata
kostičky rajčat
velké míse
rajčatovou omáčkou
rajčatový protlak
Salt
Pepper
Byliny
Cukr
Olivový olej
Skillet
aromátů, jako je celer a cibuli
Mleté česnekem (volitelné)
Červené víno (Dobrovolný)
Pokyny

1. Kulaté své oblíbené čerstvá rajčata nebo dát velkou plechovku celých rajčat v misce. Přidejte některé kostičky rajčat, rajčatovou omáčkou a rajský protlak do mixu, příliš, stejně jako byste mohli udělat, aby hustou omáčkou Marinara. Mějte něco navíc z těchto složek v chladničce; je můžete přidat později, pokud se rozhodnete provádět žádné úpravy omáčkou. Nebo, přidejte je po vařit jídlo a před ukládat zbytky v chladničce.
   

2. Season rajská omáčka se solí a pepřem, stejně jako vaše oblíbené bylinky, který by mohl zahrnovat bazalka , oregano nebo tymián. Nebo přidat nějaké italské koření. Ochutnejte omáčku; v případě, že rajčata jsou příliš hořké, protiváhu chuť přidáním trochu cukru.
   

3. rozehřejte trochu olivového oleje na pánvi a hnědé některých aromatických látek, jako je celer a cibuli. Vzhledem k tomu, zeleninu začnou měknout, přidat srnčí guláš maso, hovězí kostky nebo mleté ​​maso na pánvi, stejně jako byste mohli dělat s kusy hovězího, kuřecího nebo vepřového masa, které také nemohou hnědé v pomalém hrnci. Přidejte trochu mleté ​​česnek na pánvi, pokud se vám líbí.
   

4. Vložte zvěřinu do pomalého hrnce a zalijeme bohaté rajskou omáčku na vrcholu. Přidejte trochu robustní červené víno, taky, pokud se vám líbí. Smíchejte ingredience důkladně. Je-li omáčka vypadá tlustý, odolat nutkání tenký to s trochou vody v této fázi. Omáčka bude tenčí, jak to kuchaři spolu s zvěřině. Lepší provádět žádné úpravy omáčkou po půli cesty v době vaření dát čas, jídlo k dosažení jeho skutečnou konzistenci.
   

5. Cook asi osm hodin na nízké úrovni. Míchá se a vyladit omáčku ke konci cyklu vaření. Podávejte zvěřinu nad mostaccioli nebo kolínka nudle a navrch s trochou mozzarella nebo sýr ricotta.