Jak vařit pečeně panenka

Vepřová pečeně s vysokým obsahem bílkovin a nízký obsah tuku, a to je vzhledem k nízkým obsahem tuku, že je to těžké vařit nabídkové pečeni. Vařené vepřové pečeně je jedinečný způsob vaření, který se vztahuje na pečené na půli cesty s vodou a vaří maso v pevně uzavřené nádobě nebo holandské trouby. To pomáhá udržet maso vlhký po celou dobu vaření, a je ideální pro tvrdších stupně masa. Varu pečeni vyžaduje stejné množství času jako tradičního pečení, ale je zaručený způsob, jak vařit šťavnaté pečeně.
Co budete potřebovat
holandské trouby nebo velké stockpot s těsným těsnícím víkem
4libra , vykostěného vepřové pečeně
Knife
1 cibule
mrkev
1 šálek hub
2 stroužky česneku 2 lžičky
. čerstvým tymiánem listy nebo 1 lžička. sušeného tymiánu
2 bobkové listy
1 lžička. čerstvá šalvěj nebo 1/2 lžičky. sušené šalvěje
sůl a pepř
2 dlouho sloužící Forks
Pokyny

1. Zkrátit tuku z masa. Slice houby, cibuli a mrkev do větších kusů, jsou potraviny se během vaření zmenšovat.
   

2. Místo dutch trouba nebo akciové hrnec na sporáku, pak vložte pečeni dovnitř.
   
   

3. Naplňte hrnec s vodou, dokud se nedosáhne poloviny boku pečeně. Přidejte zeleninu a bylinky, pak přikryjte pokličkou. Ujistěte se, že víko je pevně.
   

4. Vodu k varu, pak se sníží tepelné a vařit po dobu asi 1 hodinu a 15 minut a vnitřní teplota dosáhne 150 až 165 stupňů Celsia.
   

5. Odstraňte maso s dvěma dlouhými vidlemi, a nechal nastavit na 10 minut. Přímo před podáváním nakrájejte na pečeni.