Jak těsto & Smažit brambory

hranolky jsou povýšena na zcela novou úroveň, když se říznete brambory do tlusté klíny, těsto je a hluboce smažíme v rozpáleném oleji. Zbité a smažené brambory jsou široce dostupné v několika řetězci a fast-food restaurací po celé zemi, ale vy nemusíte utrácet peníze jíst, aby je užívat. Můžete stejně snadno udělat z nich doma, nastavení chutí přesně podle vašich představ.
Co budete potřebovat
pečení brambor
Řezací deska
šéfkuchaře nůž
mikrovlnné trouby mísy
Mouka
Egg
mléko
Salt
Pepperova
Koření, ochutnat
podmáslí, volitelný
pivo, volitelně
fritéza
velkém hrnci
Rostlinný olej
děrovanou lžící

pokyny

1. Slice promyje brambory do poloviny-palec tlustý klíny na řezání čistou desce. Můžete si zvolit, loupat kůže z brambor, pokud dáváte přednost, ale není to nutné.
   

2. Umístěte brambory v mikrovlnné bezpečné mísy a zakryjte je vodou. Zakryjte a mikrovlnné brambory pro asi pět až sedm minuta, nebo dokud jsou o něco platidlem, ale stále pevně dost zvednout s vidličkou.
   

3. Kombinovat mouku s mlékem, vejcem a koření jako je sůl, pepř, česnekový prášek a chilli pro vytvoření těsta. Použijte 1/4 šálku mléka, na každý 1 šálek mouky. Můžete se také rozhodnout používat podmáslí namísto běžného mléka, nebo přidejte 1/2 šálku svého oblíbeného piva. Přidat nebo snížit množství mouky podle potřeby k udržení husté těsto.
   

4. Teplo rostlinný olej v fritéze nebo nádoby s vysokými postranicemi na 375 stupňů Celsia. Naplňte fritézu nebo hrnec ne vyšší než poloviny s olejem.
   

5. Ponořte klíny v těstíčku, pečlivě házet na kabát, a pak opatrně spusťte je do rozpáleného oleje a smažte po dobu tří až čtyři minuty, dokud nejsou dozlatova a křupavé. Práce v dávkách v případě potřeby tak, aby nedošlo k přeplnit fritézu.
   

6. Odstraňte smažené bramborové klíny z oleje s děrovanou lžící a kanalizace na talíři lemované s papírovými ručníky. Přidat další sůl a pepř podle chuti a podáváme horké.