Grilování špenát je mimořádně lákavá možnost, pokud jste již umístěné na grilu; není třeba ke sledování kamna a gril, takže můžete dávat pozor na všechny vaše grilu prvků najednou. Grilování je velmi jednoduché; přes nepřímé teplo, špenát bude připraven jít do 10 minut. Grilování také vštípí špenát s podpisem kouřivost, zvláště pokud jste grilování nad kuřáka, který používá dřevo nebo uhlí.
Volba Špenát

Existuje několik odrůd špenátu, a všichni jsou vhodné pro grilování. Dítě špenát je delikátní hladké list odrůda, která vadnutí rychle při zahřátí. Savoy špenát má žebrované hrany a je obvykle prodává ve velkých svazcích spíše než jednotlivé listy, které jsou v hotovém balení. Savoy špenát je vydatnější a silnější. Pro grilování, čerstvý špenát je vhodnější zmrazené, což je příliš slabý pro efektivní grilování. Bez ohledu na to, co si vyberete špenát, podívejte se na tmavě zelenou barvu a jen málo stonků.

Techniky

Nejběžnější strategie pro grilování špenát je vařit uvnitř grilu koše nebo fólie paket. Fólie paket umožňuje špenát na páru, aby bylo zajištěno, že vaří úplně. Fólie pakety také umožňují sezony špenát, zatímco kuchaři. Chcete-li fólie paket, rozkládací velký kus hliníkové fólie těžké do malé misky. Uvnitř misky jde svou promytá a vysušená špenát, jakož i veškeré koření; myslím, olej, citronovou šťávu, česnek nebo oregano. Pak utěsnění paket s druhou částí fólie, sevření okraje k zajištění řádného paření. Celý paket může jít přímo na grilu, ale snažit, aby to pryč od přímého plamene. Pokud máte úplnou spoustu čerstvého špenátu, můžete také umístit přímo na grilu, ale výsledek se zahřeje špenát vhodné pro salát, spíše než v páře nebo vařené špenát.
Úvahy

Plánujte dopředu; načasovat své grilované položky tak, aby se vše skončit zhruba ve stejnou dobu, takže kuře by mělo jít na dlouho předtím, než špenát, zatímco tipy steak může trvat přibližně stejné množství času jako vegetarián. Špenát vaří dolů, takže i když by se mohlo zdát, jako byste se na vaření příliš mnoho, když je to čerstvé, bude to pravděpodobně ztratí polovinu svého objemu při vaření.