Mustard nabízí kyselý elán do sendviče a hamburgery, ale také to může přidat vzplanutí do pre-vyrobený chov. Nahraďte vejce s vaší oblíbenou hořčicí - Dijon, žluté a všechny odrůdy bude fungovat. Spárovat typ hořčice s typem strouhance, kterou používáte. Například, jihozápadní-inspiroval strouhanka mohl použít žluté hořčice, ale vyhnout se medové hořčici, která bude trvat od koření v chov.:
Mléko

Mléko Nabízí dostatečně silné povlak pro strouhanka směs držet kuřecí a vepřové maso. Chcete-li přidat trochu bohatství, zkuste podmáslí, která je silnější a lepší, kdyby strouhanka je hustý a váš střih masa je tenká.
Vodní

Když všechno ostatní selže, voda je v pořádku náhradou za vejce. I když to nepřidá tukové vrstvy mezi masem a chov, to ještě dostane strouhanka držet k masu povrchu.

Omáčky

Omáčky ve vaší chladničce je možno použít místo vajec. Barbecue omáčka nabízí tloušťku, koření a charakter nudné strouhanka směsi. Použít libovolný hustou omáčku ve vaší lednici nebo spíži, že páry pěkně s chov, ale vyhnout tenké omáčky - například teriyaki nebo tenké obvazu - protože tito mohou učinit strouhanka mokrý, a zabrání vytvoření křupavá kůrka
<. br>
dalších mléčných

máslo, jogurt a zakysaná smetana mohou být použity v místě vajíčka pro chov. Používejte pouze jogurt a zakysanou smetanou, pokud jste, a ty, u jídelního stolu nevadí štiplavou sousto, protože kyselost těchto produktů se projít. Máslo může také navlhčit maso a pomoci strouhanka hůl bez přidání či odebrání příliš mnoho z chuti chov.