Jak si vyrobit Stem Ginger (7 schodů)

Stem zázvor odkazuje na kousky zázvoru a kandované uloženy v jednoduchém sirupu. Sirup je standardní snížení cukru a vody, běžně používané v pečení a pečiva. Stem zázvor, jak je známo, ve Spojeném království, má několik regionálních jmen, jako například chráněné zázvor a kantonu zázvorem, ve Spojených státech a Kanadě, resp. Stonek zázvor je běžně přidán do bohatých těsta kořeněného koláče, sušenky a rozpadá. To také může být použit v kořeněné máslo, mleté ​​maso a Schezuan stylu kuchyně.
Věci, které budete potřebovat
poloviny libru kořenu zázvoru
kastrolu
Voda
2 šálky bílé krystalový cukr
Candy teploměr
hermetické ukládat potraviny kontejner
Pokyny

1. oloupeme kořen zázvor a nakrájíme na kostičky. Ujistěte se, že kostky jsou zhruba stejné velikosti. Umístěte zázvor v kastrolu.
   

2. Zakryjte zázvor studenou vodou a přiveďte ji k varu.
   

3. Snižte teplotu k varu , vařit zázvor na 10 minut a vypusťte vodu. Zakryjte zázvor opět ve studené vodě, vrátit se k varu a vaříme dalších 10 minut.
   

4. Mix 2 šálky teplé vody a 2 šálky bílého krystalového cukru a zalijeme v kastrolu. Připojte cukroví teploměr na pánev a umístěte ji přes středně-vysoké teplo. Umístěte zázvor v kastrolu.
   

5. Cook zázvor v jednoduchém sirupu až do cukroví teploměr čte 225 stupňů, přibližně 15 minut.
   

6. Vyjměte pánev z tepla, a umístit jej na mřížce, odhalil, vychladnout. Nechte zázvor dosáhnout pokojové teploty, asi hodinu.
   

7. Pour zázvor a sirup ve vzduchotěsné food-skladovací nádoby. Uložte zázvor v jeho sirup po dobu až tří měsíců v chladničce pro dosažení nejlepších výsledků.