Jak vařit na Salt kamene (4 kroky)

solnými kameny, zpravidla vyrobené z himalájské růžové soli, ačkoli oni mohou být vyrobeny z jiných solných ložisek, jsou běžně používané pro vaření a servírování jídel a to jak pro svou jedinečnou, lahodné chuti a krása. Existuje široká škála věcí, které můžete vařit na solné kámen v závislosti na velikosti kamene máte, ale existuje několik běžných položek, které se vejdou většinu standardních bloků soli a jsou relativně snadno se vařit. Galerie věci, které " budete muset
Salt kamene
venkovní gril
1-palec tlustý steak
teploměr, volitelně
sashimi stupně je losos
Mandolin kráječe
Krájené zeleniny
Extra panenský olivový olej
Mořská sůl, podle chuti
černý pepř, podle chuti
jehněčí kotletky, asi 1-palec tlustý
čerstvě nasekaný česnek, ochutnat
Citronová šťáva, ochutnat
nasekané petrželky, ochutnat

pokyny

1. Místo solnou kámen na venkovním grilu a zahřejte gril na 400 stupňů Celsia. Umístěte marinované steak na kameni soli a vaříme ji na požadované doneness v případě potřeby pomocí teploměr na maso.
   

2. Dejte velmi tenké kousky syrového lososa plátky s mandolínu kráječe na solné kámen mírně vařit okraje masa, technicky sůl-odstřeďování je. Můžete použít širokou škálu sashimi stupně ryb, jiné než losos, pokud si přejete, což pro jedinečný způsob, jak prezentovat sashimi.
   

3. Místo solnou kámen na vrcholu hořáku na sporáku a teplo je přibližně pět minut na vysokou tepelnou až extrémně horké. Umístěte nakrájené zeleniny, jako jsou cukety nebo mrkev ochucené s panenským olivovým olejem, mořskou sůl a černý pepř, na solné kameni. Velké plátky bude trvat přibližně tři minuty na každé straně vařit a ty menší bude trvat mezi jedním a dvě minuty na každé straně.
   

4. marinovat jehněčí kotletky ve směsi čerstvě nasekané česneku, extra panenských olivových oleje, citronové šťávy a nasekané petrželky ochutnat přes noc. Teplo blok sůl přes vysoké teplo na sporáku po přibližně pěti minut a umístit jehněčí kotletky na solné bloku. Po pěti minutách otočit jehněčí kotletky a vařte dalších pět minut. Velmi silné jehněčí kotletky může trvat déle, než se plně vařit.