Jak Řekněte Smažené brambory jsou Hotovo Vaření

Smažené brambory, běžně známý jako hranolky, jsou jedním z nejpopulárnějších fast food položky v Severní Americe - jen asi každý má je, ale ne každý má k dokonalosti umění smažení je. Mnoho lidí rozvařit hranolky, které je činí suchý, tvrdý a ne tak chutné. Chcete-li získat dokonale ostrý, zlatá na vnější straně, světla a nadýchaný na vnitřní šarže hranolky, budete muset dodržovat několik základních kroků.
Co budete potřebovat
2 brambory
Škrabka na zeleninu
Ostrý nůž
olej na vaření
pokyny

1. Mycí a Brambory oloupeme.
   

2. Řezané brambory na polovinu, podélně. Umístěte plochou stranu brambor dolů a snížit na polovinu znovu. Tímto způsobem pokračujte, dokud jste snížit celý brambor do rovnoměrně velkých proužky. Udělejte to se zbytkem brambor.
   

3. rozehřejte olej na smažení stroje. Můžete také použít hluboký litinový hrnec, ale fritování stroj je bezpečnější a méně pravděpodobné, že k vytvoření tuk požár.
   

4. Zkontrolujte, zda je olej dostatečně horký a je připraven umístěním rukojeť dřevěnou lžící do něj. Budete vědět, že je připraven, jakmile vidíte malé bublinky řítí kolem rukojeti dřevěné lžíce. To je důležitý krok, tak se určitě po ní. Pokud jste dal hranolky v oleji příliš brzy, stanou nasycené olejem, a to bude mít za následek mokrý, mastných hranolek.
   

5. Vložte cut-up brambory v horkém oleji .
   

6. Nechte smažené brambory, aby důkladně vařit, dokud se vznášet na vrchol oleje. Jakmile vyplavou na vrchol a zůstat tam po dobu jedné celou minutu, jsou hotové. Klíčem k poznání, když se provádí, je, že se na ně budou plováku a zůstat na povrchu oleje.