Jak vyčistit kuřecích kostí

Kuřecí maso, které padá volně z kostí po doutnající naznačuje, co jste se extrahuje tolik chutí, jak je to možné z nich. Ačkoli srdečný, bohatý vývar z vroucího kosti slouží jako základ pro nesčetné polévek a omáček, můžete také nakrájíme maso můžete kmene od něj - a maso vám oškrábejte z kostí - jako ozdoba pro kuře-založené mísy , Čištění oslabuje kosti, takže nikdy dát na psa nebo jiné zvíře ke žvýkání.
Co budete potřebovat
Párování nůž

Bleach

vroucí odebrat maso

1. Umístěte kuřecí kosti ve velkém stockpot a přikryjeme asi 2 palce studené vody. Přivést vodu k varu.
   

2. Snižte tepla do středně vysoké a vaří kosti po dobu 45 minut do 1 hodiny, sbíráním na povrchu tam a kal se lžící podle potřeby.
   

3. Odstraňte hrnec z kamen a kmen vývar přes cedník do skladovacího kontejneru nebo mísy. Nechte vývar vychladnout na pokojovou teplotu a uložit ji ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až tři dny.
   

4. Skřípání zbývající maso a pojivovou tkáň z kostí pomocí okrajování nůž. Vyberte si maso a pojivovou tkáň z kostí a používat v rámci jednoho dne nebo zrušit.
   Zachování kosti pro nepotravinářské užití
   

   1. umýt kosti s teplým mýdlové vodě a opláchněte.
      

   2. Přeneste kosti do mísy nebo kontejneru zakrýt bělidla. Namočte kosti po dobu 30 minut.
      

   3. omyjte kosti s teplou mýdlovou vodou a opláchněte. Umístěte kosti v rovnoměrné vrstvě na talíři lemované s papírovými ručníky a umožní jim uschnout na vzduchu.