Jak Vepřová pečeně na grilu Traeger

Traeger gril je navržen tak, aby pečené vepřové řezy do dokonalosti a nechat volný vařit doprovodné nádobí. Traeger gril obsahuje elektronicky řízený termostat regulovat teplotu a úroveň kouře během kuchaře. Šnek zvrat automaticky přivádí dřevěné pelety z násypky na jádro ohřívače podle potřeby, aby se udržela požadovaná úroveň tepla. Vepřové maso může být vařené pomalu, při nízké konstantní teplotě na Traeger grilu pro optimální něhy, zadržování vlhkosti a chuti.
Co budete potřebovat
Koření
uzemněný venkovní prodlužovací kabel (volitelné příslušenství)
Traeger dřevo pelety
Heavy-Duty fólie
1/4 šálku jablečné šťávy
Probe teploměr
návod

1. Season všechny povrchy vepřové velkoryse se solí a pepřem. Přidejte chilli a jiné suché koření pro více komplexní chuť.
   

2. Nastavte kolečko na přední straně zásobníku do polohy "Off". Zapojte napájecí kabel do uzemněné elektrické zásuvky. Použijte uzemněnou tříkolíkovou venkovní prodlužovací kabel natáhnout do zásuvek, které jsou mimo dosah grilu šňůry.
   

3. Zvedněte víko pelet násypky na straně Traeger grilu. Naplňte zásobník do do palce ráfku s novými suchými Traeger dřevěných pelet. Skladujte gril uvnitř garáže mezi užití, pokud dřevěné pelety zůstávají v násypce.
   

4. Otáčením kolečka "kouř," a zvedněte víko na Traeger grilu. Nastavit vepřová pečeně na grilu roštu po pěti minutách ohřevu. Spusťte víko.
   

5. Cook pečeně pro čtyři-osmhodin na nastavení "Smoke". Více času dává vepřové silnější kouřové aroma.
   

6. Přesuňte vepřové maso z grilu na list těžké fólie. Volně zabalit fólií kolem stranách vepřového masa. Umístěte zabalený vepřové zpátky na grilu.
   

7. Pour 1/4 šálku jablečné šťávy během pečení tak, aby bazény v balení hliníkové fólie. Zavřete víko na grilu, a vaříme na další hodinu. Vložte teploměr sondy do nejtlustší části vepřového masa poté, co hodina prošel.
   

8. Zvyšte nastavení tepla na číselníku na 350 stupňů F, pokud vnitřní teplota vepřového masa je stále pod 170 stupňů F. zavřete víko, a znovu zkontrolujte teplotu v krocích po 10 minutách.
   

9. Přesuňte vepřové maso na talíři nebo prkně, jakmile vnitřní teplota dosahuje 170 stupňů F. Peel pryč hliníková fólie krájet a servírovat po 15 minutách prošli.