Jak dlouho můžete vařit marmeládu?

Tradiční doba varu marmelády je zhruba 15-20 minut, nebo dokud nedosáhne bodu tuhnutí. Pro měkčí ztuhlou marmeládu vařte o pár minut méně. Pro pevnější tuhnutí marmelády ji ještě pár minut povařte.

Chcete-li otestovat, zda je marmeláda hotová, naneste malé množství na studený talíř a nechte několik minut odstát. Pokud se marmeláda při zatlačení prstem svraští, ztuhla. Pokud je stále příliš tekuté, vařte ještě několik minut.

Doba vaření marmelády se bude také lišit v závislosti na množství použitého cukru. Pokud použijete více cukru, bude trvat déle, než marmeláda ztuhne.