Jak péct šunka s kamenina

Pečená šunka je relativně snadné a uspokojující hlavní jídlo připravit pro standardní rodinné jídlo a zvláštních příležitostech. Je pravda úspěch závisí na druhu a kvalitě šunky od počátku, ale je také dána tím, kvalifikované monitorování tepla, pečení a správné zasklení. Kamenina je skvělou volbou pro pečení šunky, protože se rozvádí a drží teplo nevyschne maso, pomáhá obsahovat kvalitu chuť po celém zasklení procesu a na stole.
Věci, které budete potřebovat
Glaze mix
Pineapple (volitelně)
Celé stroužky (volitelně)
Instrukce

1. Předehřejte troubu na 325 stupňů F. Pro dosažení nejlepších výsledků, umístěte mělkou kamenina pokrm v troubě, a to bez šunky, zatímco trouba předehřeje. Noste teplé rukavice bez prstů odstranit kamenina z trouby, když se dosáhne požadované teploty.
   

2. Nastavte šunku ve vyhřívaném kameniny, a umístěte jej odhalili na stojanu v troubě. Nestříhejte šunku v tomto bodě.
   

3. Bake podle typu šunky používán. Ham označené "vařit před jídlem" potřebuje péct na vnitřní teplotu 160 ° C po dobu celé 10- až 15-lb. šunka, nechte 18 až 20 minut za libru. Polovina šunky by pečte po dobu 20 minut za libru. Menší části, bez kosti vyžadují 35 minut za libru. "Připraven k jídlu" nebo "zcela vařené" hams muset zahřát na 140 stupňů F. povolit pouze 15 až 18 minuta za libru pro celou šunky tohoto typu, nebo 18 až 24 minuty za libru na půl šunky.
   
   

4. Odstraňte šunku na glazuře to 30 minut před dokončení péct čas. Kamenina opravdu vyplatí sem, protože šunka zůstává v teple a nadále vařit, zatímco to je z trouby pro zasklení.
   

5. Oříznout přebytečný tuk, cross-cut vrchní šunky a glazura ji podle chuti. Mnoho šunky přijít s glazury mixu, ale můžete raději vytvořit svůj vlastní s hnědým cukrem, suché hořčice, jablečného octa a šunky kapek. Upevnění ananas s celými hřebíčkem do rohů každého příčného řezu také přidává robustní chuť a tradiční vzhled pokrmu.
   

6. Návrat šunku do trouby na závěrečných 30 minut péct čas. Otestujte vnitřní teploty se maso teploměr, zejména pro šunku, která začala z tepelně neupravené.
   

7. Podáváme šunku v kameniny. Další výhodou použití kamenina připravit pečené šunky, je, že to funguje jako atraktivní servírovací mísu, která udržuje šunku teplé a chutné po celém jídle.